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中毒事故——食物中毒

【发布单位:常熟市人民政府办公室】【信息时间:2017/6/9 阅读次数: 】【字号 打印】【关闭

    食物中毒指食用了有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒、有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。常见症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心慌、无力、头昏或烦燥等,共同进餐的人常常出现相同的症状。根据中毒性质可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物性食物中毒等。
    应急要点
    ●出现食物中毒症状或者误食化学品时,立即停止食用可疑食物。
    ●应及时用筷子或手指伸向喉咙深处刺激咽后壁、舌根进行催吐。在中毒患者意识不清时,需由他人帮助催吐,并及时就医。
    ●了解与病人一同就餐的人有无异常,并告知医生。
    ●向所在地卫生行政部门或食药监部门反映情况。
    专家提示
    ●不吃不新鲜或有异味的食物。
    ●不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用。
    ●扁豆一定要炒熟后再吃,不吃发芽的土豆。
    ●从正规渠道购买食用盐、水产品以及肉类食品。
    ●生熟食物要分开存放,水产品以及肉类食品应做熟再吃。
    ●不要用饮料瓶盛装化学品。存放化学品的瓶子应有明显的标志,并放在隐蔽处,以免儿童辨别不清而饮用。
    ●发生食物中毒后应尽可能留取食物样本,或者保留呕吐物和排泄物,供化验用。
    ●抢救食物中毒病人,时间是最宝贵的。从时间上判断,化学性食物中毒和有毒的动植物毒素中毒,自进食到发病是以分钟计算的;生物性(细菌、真菌)食物中毒,自进食到发病是以小时计算的,必须立即送往医院抢救,不要自行乱服止泻药物。