西瓜使用甜蜜素是谣言。如果用注射器注射甜蜜素，因为液体很难被压缩，甜蜜素打进西瓜后很容易将西瓜中的细胞壁挤压破坏，细胞液就会流出造成西瓜腐烂变质，而且注射进去的甜蜜素也无法均匀的分布在西瓜中；如果是通过喷药的方法，因为甜蜜素是水溶性的，无法穿透西瓜表皮的蜡质层，只能留在表皮。所以，以上两种方法都不靠谱。
现在我们能吃到非常甜的西瓜，主要是以下两个原因：一是育种技术的提高，育种专家们通过杂交选育手段，有目的的培育出了更加甜的西瓜品种；二是栽培管理技术的提高，果农可以更加精确的调节环境条件，更加科学的施肥，使西瓜合成更多的糖类物质。所以，大家吃到很甜的西瓜或者其它水果时，不必担心甜蜜素的问题。
