2024年3月份，市食安委组织市市场监管局开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。3月份重点食品监督抽检共263批次，合格259批次，合格率98.48%。具体抽检情况见附件。
（二）检测结果分析：
1、市市场监管局抽检263批次，合格259批次，合格率98.48%，具体情况如下：
（1）生产环节抽检粮食加工品4批次，经检测，全部合格。
（2）市场流通环节涉及糖果制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、罐头食品、粮食加工品、蔬菜制品、饼干、炒货食品及坚果制品、水果制品、水产制品、薯类和膨化食品、饮料、调味品、食用农产品、食用油、油脂及其制品17大类食品211批次。经检测，207批次合格。2批次炒货过氧化值超标，原因可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关；2批次水果制品菌落总数超标，原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
（2）餐饮环节涉及餐饮食品、方便食品、肉制品、薯类和膨化食品共4大类48批次，经检测，全部合格。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品的单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。
常熟市食品安全委员会
2024年4月15日
