2023年9月份，市食安委组织市农业农村局、市市场监管局、常熟海关按职责分工，开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。9月份重点食品监督抽检共1532批次，合格1498批次，合格率97.78%。具体抽检情况见附件。
（二）检测结果分析：
1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共150批次，经检测，140批次合格，10批次水果分别为氯氟氰菊酯、联苯菊酯、苯醚甲环唑、氯吡脲项目不合格，原因可能是种植过程中过量使用农药或忽视安全间隔期所致。
2、常熟海关在食品进出口环节抽检了冷冻食品共42批次，经检测，全部合格。
3、市市场监管局抽检1340批次,合格1316批次,合格率98.21%,具体情况如下:
（1）食品生产环节涉及肉制品、粮食加工品、水产制品、糕点、酒类、饮料、速冻食品、豆制品共8大类食品86批次，经检测，全部合格。
（2）市场流通环节涉及炒货、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、茶叶及茶叶制品、罐头食品、酒类、蜂产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、饮料、调味品、食用油、食用农产品共22大类食品763批次。经检测，749批次合格。14批次不合格食品中，5批次蔬菜和1批次水果为噻虫嗪、毒死蜱、啶虫脒等项目超标，原因可能是种植过程中过量使用农药或忽视安全间隔期所致，3批次水产恩诺沙星超标，原因可能是养殖过程中过量使用抗生素或者未遵守休药期规定；1批次水果制品霉菌超标，原因可能是生产企业所使用的原辅料受到污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关；1批次淀粉制品菌落总数超标，原因可能是加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、生产设备、环境污染；3批次炒货过氧化值超标，原因可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
（3）餐饮环节涉及餐饮食品、调味品、食用农产品共3大类491批次，经检测，481批次合格，10批次餐饮具大肠菌群项目不合格，原因可能是餐饮单位未按规定对餐饮具清洗消毒。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。
常熟市食品安全委员会
2023年10月9日
