2023年7月份，市食安委组织市农业农村局、市市场监管局、常熟海关按职责分工，开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。7月份重点食品监督抽检共1884批次，合格1847批次，合格率98.04%。具体抽检情况见附件1、2、3。
（二）检测结果分析：
1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共409批次，经检测，405批次合格，4批次水果蔬菜分别为霜霉威、苯醚甲环唑、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、吡虫啉项目不合格，原因可能是种植过程中过量使用农药或忽视安全间隔期所致。
2、常熟海关在食品进出口环节抽检了粮食加工品、乳制品、饼干共10批次，经检测，全部合格。
3、市市场监管局抽检1465批次，合格1432批次，合格率97.75%，具体情况如下：
（1）食品生产环节涉及肉制品、粮食加工品、炒货、糕点、酒类、饮料、豆制品、糖果、食用油、速冻食品、茶叶及其制品共11大类食品109批次，经检测，全部合格。
（2）市场流通环节涉及饼干、茶叶、炒货、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头食品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、饮料、调味品、食用农产品共23大类食品999批次。经检测，973批次合格。12批次蔬菜和水果分别为吡虫啉、苯醚甲环唑、噻虫胺、噻虫胺联苯菊酯、氧乐果项目超标，原因可能是种植过程中过量使用农药或忽视安全间隔期所致，3批次水产恩诺沙星超标，原因可能是养殖过程中过量使用抗生素或者未遵守休药期规定；1批次调味品和1批次粮食加工品钠含量不合格，原因可能是原辅料质量控制不严或生产加工环节控制不严；4批次炒货过氧化值超标，原因可能是原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败；3批次糕点和1批次调味品防腐剂超标，原因可能是生产过程控制不严；1批次糕点菌落总数超标，原因可能是加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、生产设备、环境污染。
（3）餐饮环节涉及餐饮食品、粮食加工品、水果制品、饼干、糕点、豆制品、调味品、食用油及其制品、速冻食品、食用农产品共10大类357批次，经检测，350批次合格， 7批次餐饮具大肠菌群项目不合格，原因可能是餐饮单位未按规定对餐饮具清洗消毒。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。
常熟市2023年7月份食品安全监督抽检情况汇总表
常熟市食品安全委员会
2023年8月14日
