2020年10月份食品安全抽样检测情况通报
2020年10月份，市食安委组织市农业农村局、市市场监管局按照职责分工，进行重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。10月份重点食品监督抽检共896批次，合格863批次，合格率96.32%。具体抽检情况见附件1、2、3。
（二）检测结果分析：
1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品30批次，经检测，全部合格。
2、市市场监管局抽检食品866批次,合格833批次,合格率96.19%,具体情况如下:
（1）食品生产环节抽检了糕点14批次，经检测，全部合格。
（2）食品流通环节抽检了调味品、方便食品、粮食加工品、糕点、糖果制品、食用农产品、豆制品、淀粉及淀粉制品、饼干、炒货、酒类、蔬菜制品、水果制品、食用油、罐头食品、速冻食品、蛋制品、饮料共18大类食品556批次。经检测，552批次合格。1批次水产品检出恩诺沙星超标，原因可能是水产养殖过程中超剂量使用抗生素或未过休药期上市；1批次蔬菜重金属镉超标，原因可能是环境污染；1批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠，原因可能是豆芽生产商为提高豆芽产量而违规使用植物生长调节剂；1批次炒货过氧化值超标，原因可能是原料储存不当、产品在运输和储存过程中环境条件控制不当等原因导致油脂酸败。
（3）餐饮消费环节抽检了餐饮食品、调味料、罐头食品、酒类、食盐、食用油、速冻食品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品共11大类296批次。经检测,267批次合格。29批次餐饮具检出大肠菌群，原因可能是餐饮单位未严格按要求对餐具、饮具进行清洗消毒。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门应对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。
附件：1.常熟市2020年10份食品安全监督抽检情况汇总表
2.常熟市2020年10月份食品安全监督抽检合格产品汇总表
3.常熟市2020年10月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表
常熟市食品安全委员会
2020年11月18日
