2019年8月份食品安全抽样检测情况通报

2019年8月份食品安全抽样检测情况通报

2019年8月份，市食安委组织市农业农村局、市市场监管局、市卫健委按照职责分工，进行重点食品、相关产品监督抽检和风险监测。现将结果报告如下：

一、监督抽检情况

（一）检测总体情况。根据“坚持问题导向”的抽样原则，8月份重点食品监督抽检共413批次，合格405批次，合格率98.06%。具体抽检情况见附件1、2、3。

（二）检测结果分析：

1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共35批次，经检测，全部合格。

2、市市场监管局抽检食品378批次, 合格370批次, 合格率97.88%,具体情况如下:

（1）食品生产加工环节抽检了粮食加工品、蛋制品、罐头、食用油、肉制品、食糖共6大类食品23批次。经检测，全部合格。

（2）食品销售环节抽检了粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、饮料、方便食品、罐头、酒类、冷冻饮品、蔬菜制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食用农产品、食盐共16大类食品243批次。经检测，235批次合格，8批次不合格。其中，2批次蔬菜（百合）检出重金属镉，原因可能是环境污染造成的重金属超标；1批次肉制品和1批次水产制品检出不得添加的防腐剂，原因可能是企业为延长保质期或提升产品感官品相，违反规定超范围使用食品添加剂；3批次冷冻饮品检出菌落总数或大肠菌群不合格，原因可能是生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当有关；1批次调味品检出防腐剂超标，原因可能是企业为延长产品保质期超限量使用。

（3）餐饮服务环节抽检了粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、罐头食品、方便食品、食用农产品、餐饮具、食盐共13大类食品及相关产品112批次。经检测，全部合格。

二、工作要求

针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门应对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。

附件：1.常熟市2019年8月份食品安全监督抽检情况汇总表

2.常熟市2019年8月份食品安全监督抽检合格产品汇总表

3.常熟市2019年8月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表

常熟市食品安全委员会

2019年9月25日