年夜饭承载着浓厚的年味与亲情，是市民过年的重头戏之一。随着除夕临近，年夜饭逐渐成为市民们关注的话题，本市各大酒店的年夜饭也进入了预订高峰期。
为了免去下厨房的繁琐，舒舒服服享受春节的时光，提前去饭店预订年夜饭成为了不少市民的选择。市民王女士在去年12月底就预订了饭店的年夜饭，好让全家人在饭店欢聚一堂，美食、氛围都有了，也不用餐后收拾碗筷，轻松惬意。也有市民希望年夜饭既有在家团聚的温馨，又能品尝酒店大厨烹饪的美味，就选择了外卖年夜饭。市民唐女士前几天就在饭店预订了外卖年夜饭，近几年他们家都是选择这样的方式准备大年夜团圆饭。“以前我们一大早就要准备起来，感觉过年也不轻松。预订了外卖年夜饭后，家人们就省去了很多麻烦。”唐女士表示，为了吃得更舒心，她在预订外卖年夜饭的同时，还网购了一些预制菜，届时还能按照喜好调整一下菜色，让年夜饭更合心意。
为了满足市民的需求，本市各大酒店也加紧做好年夜饭销售的相关工作。1月30日，在本市一家百年老店，年夜饭预订的负责人周莉忙着接听预订电话并安排订单。据介绍，今年年夜饭预订情况比前两年火爆，自去年12月底开始就有市民陆续预订年夜饭。目前，大年夜当天酒店各个包厢和大厅位置都已被预订一空，外卖年夜饭的预订量也已经超过了500份，预计还会有所增长。为了让预订的市民吃到美味、健康的年夜饭，酒店也精心准备了过年菜肴，除了做好堂食菜肴的安排，也给外卖年夜饭礼盒准备了三个套餐款式，方便市民根据不同需求选购。菜色方面，除了准备近年来深受市民喜爱的一些菜品，酒店还根据新春风俗，搭配吉祥寓意的发糕等食品，让市民品尝美食时能讨个好口彩。
本市另一家酒店集团公司的年夜饭预订同样火爆。据介绍，目前公司旗下5家中餐厅的堂食年夜饭都已被预订一空，3家火锅店的堂食年夜饭也同样被订满。为了满足更多市民的需求，公司和往年一样推出了外卖年夜饭，套餐凸显各店特色，其中有2款套餐主打的是粤菜年夜饭“重头戏”盆菜，还有6款套餐搭配了不同的冷菜、热菜和精美点心。考虑到不少市民对于火锅的偏爱，公司还准备了2款火锅年夜饭套餐，让市民可以在家围炉共话，过一个团圆年。
