您现在的位置:首页 >> 信息公开 >> 重点领域政务信息 >> 食品药品 >> 食品安全红黑榜

2018年2月份食品安全抽样检测情况

【发布单位:市场监督管理局】【信息时间:2018/3/21 阅读次数: 】【字号 打印】【关闭

食品安全抽样检测专报

 

2018年第2

常熟市食品安全委员会办公室              2018319

 


20182月份食品安全抽样检测情况

市委、市政府:

20182月份,市食安办组织市农委、市市场监管局、国检局按职责分工,进行重点食品产品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下:

一、监督抽检情况

(一)检测总体情况。2月重点食品监督抽检共388批次、合格387批次、合格率为99.74%。具体抽检情况见附件123

(二)检测结果分析:

1、市农委在食用农产品生产环节抽检大米、蔬菜食品共67批次,经检测,全部合格。

2、市市场监管局抽检食品304批次, 合格303批次, 合格率99.67%,具体情况如下:

1)食品生产加工环节抽检了粮食加工品、炒货食品、糕点、蛋制品、豆制品、方便食品、酒类、水果制品、薯类及膨化食品、肉制品、食用油、速冻食品共12大类食品98批次,经检测,全部合格。

2)食品销售环节抽检食用农产品、调味品、酒类、炒货食品、糕点、薯类及膨化食品、食用油共7大类食品180批次。经检测,合格179批次,合格率99.44%。其中抽检食用植物油共32批次,合格31批次,合格率96.88%1批次不合格,主要原因是酸值不合格。

3)餐饮消费环节抽检了粮食加工品、食用农产品、肉制品、调味品、食用油共5大类食品26批次,经检测,全部合格。

3、国检局在食品进出口环节抽检了调味品、食用农产品、速冻食品共3大类食品17批次,经检测,全部合格。

二、工作要求

针对本次抽检反馈的情况,相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品的生产经营单位依法予以查处,督促其整改提高。各地、各监管部门要将风险监测的情况和日常监管结合起来,督促生产经营者严格执行食品安全各项制度,严格把好食品安全关,确保全市食品安全。

 

附件1:常熟市20182月份食品安全监督抽检情况汇总表

 

 

常熟市食品安全委员会办公室

2018319

 

 

附件1:
常熟市2018年2月份食品安全监督抽检情况汇总表
食品抽样环节 食品类别 产品小类 检测项目 涉及单位 涉及区域 抽检批次 合格批次 合格率 环节合格率
食用农产品生产环节 粮食加工品 大米 六六六、滴滴涕、铅、镉、总汞、无机砷 4 海虞镇、梅李镇 7 7 100.00% 100.00%
食用农产品 蔬菜 杀螟硫磷、甲拌磷、对硫磷、乙酰甲胺磷、敌敌畏、氯菊酯、铅、镉 11 董浜镇、碧溪新区、尚湖镇、梅李镇、古里镇 60 60 100.00%
食品生产加工环节 粮食加工品 大米 六六六、滴滴涕、铅、总汞、无机砷、杀螟硫磷 6 尚湖镇、古里镇、支塘镇、辛庄镇、海虞镇 12 12 100.00% 100.00%
炒货食品 炒货食品 酸价、过氧化值、铅、二氧化硫、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素 8 支塘镇、辛庄镇 28 28 100.00%
蛋制品 蛋制品 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、微生物指标 2 古里镇 5 5 100.00%
豆制品 豆制品 铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐 4 梅李镇、常福街道、古里镇、琴川街道 13 13 100.00%
方便食品 方便食品 铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 1 海虞镇 2 2 100.00%
糕点 糕点 铅(Pb)、过氧化值、酸价、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素 3 支塘镇 5 5 100.00%
酒类 黄酒 酒精度、总酸、氨基酸态氮、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素 2 碧溪新区、东南街道 5 5 100.00%
水果制品 蜜饯 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、二氧化硫 1 支塘镇 1 1 100.00%
薯类及膨化食品 膨化食品 酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铝的残留量 2 支塘镇 4 4 100.00%
肉制品 熟肉制品 菌落总数、大肠菌群、铅、镉、总砷、亚硝酸盐 1 琴川街道 1 1 100.00%
食用油、油脂及其制品 食用植物油 溶剂残留量、酸值、过氧化值、总砷、铅 1 琴川街道 2 2 100.00%
速冻食品 速冻面米食品 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素 1 支塘镇 6 6 100.00%
速冻调理肉制品 过氧化值、铅、总砷、镉 4 支塘镇、碧溪新区、常福街道 14 14 100.00%
食品销售流通环节 炒货食品 炒货食品 糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、酸价、过氧化值、二氧化硫、铅 4 琴川街道、莫城街道、虞山街道 11 11 100.00% 99.44%
糕点 糕点 酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铝糖精钠、安赛蜜、甜蜜素 10 琴川街道、莫城街道、虞山街道、古里镇、尚湖镇、东南街道 31 31 100.00%
酒类 黄酒 酒精度、总酸、氨基酸态氮、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素 2 海虞镇、东南街道、琴川街道 8 8 100.00%
调味品 酱油 氨基酸态氮、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐 7 琴川街道、虞山街道、东南街道、梅李镇 17 17 100.00%
食醋 铅、总砷、游离矿酸、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、总酸、黄曲霉毒素B1 5 琴川街道、莫城街道、梅李镇 13 13 100.00%
薯类及膨化食品 膨化食品 酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铝的残留量 10 琴川街道、莫城街道、虞山街道、古里镇、尚湖镇、东南街道 28 28 100.00%
食用油、油脂及其制品 食用植物油 溶剂残留量、酸值、过氧化值、总砷、铅 12 琴川街道、莫城街道、虞山街道、古里镇、尚湖镇、东南街道 32 31 96.88%
食用农产品 鲜蛋 铅、镉、总汞、氯霉素 3 虞山街道 10 10 100.00%
畜禽肉及副产品 铅、镉、铬、莱克多巴胺、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗 5 虞山街道 15 15 100.00%
水产品 氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物 4 虞山街道 15 15 100.00%
餐饮环节 粮食加工品 大米 马拉硫磷、甲基毒死蜱、六六六、滴滴涕、铅、镉、总汞、黄曲霉毒素、无机砷 8 辛庄镇、梅李镇、支塘镇、琴川街道 8 8 100.00% 100.00%
食用农产品 畜禽肉及副产品 莱克多巴胺、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗 2 琴川街道 4 4 100.00%
调味品 酱油 氨基酸态氮、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐 4 琴川街道、虞山街道 4 4 100.00%
食醋 铅、总砷、游离矿酸、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、总酸、黄曲霉毒素 7 碧溪新区、琴川街道、虞山街道 7 7 100.00%
食用油、油脂及其制品 食用植物油 浸出油溶剂残留、酸价、过氧化值 2 虞山街道 2 2 100.00%
肉制品 预制肉制品 菌落总数、大肠菌群、铅、镉、总砷、亚硝酸盐 1 海虞镇 1 1 100.00%
食品进出口环节 调味品 酱油 菌落总数、大肠菌群 1 梅李镇 2 2 100.00% 100.00%
食用农产品 蔬菜 224项 1 碧溪新区 13 13 100.00%
速冻食品 速冻蔬菜制品 铅、镉、氯菊酯、溴氰菊酯、毒死蜱、乐果、对硫磷、灭多威等 1 碧溪新区 2 2  
总计           388 387 99.74%  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

抄送:市委办、市人大办,市政府办、市政协办,市食品安全委员会各成员单位,各镇、各街道办事处,常熟高新技术产业开发区、常熟经济技术开发区食品安全领导小组,市相关检测机构。