2021年12月份,市食安委组织市农业农村局、市市场监管局按照职责分工,进行重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下:
一、监督抽检情况
(一)检测总体情况。12月份重点食品监督抽检共1985批次,合格1960批次,合格率98.74%。具体抽检情况见附件1、2、3。
(二)检测结果分析:
1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共210批次,经检测,合格206批次,合格率98.10%。3批次蔬菜吡虫啉、阿维菌素超标,原因可能是种植过程中使用过量农药或忽视安全间隔期所致;1批次禽蛋检出恩诺沙星,原因可能是动物养殖过程中违规使用抗生素。
2、市市场监管局抽检1775批次,合格1754批次,合格率98.82%,具体情况如下:
(1)食品流通环节抽检了食用农产品、炒货、饼干、食用油、蛋制品、饮料、豆制品、酒类、调味品、方便食品、糕点、薯类及膨化食品、熟肉制品、乳制品、蔬菜制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、糖果制品、罐头食品共20大类食品739批次。经检测,726批次合格。7批次水产品恩诺沙星超标,原因可能是动物养殖过程中过量使用抗生素;1批次鸡蛋检出氟苯尼考和1批次牛蛙检出呋喃唑酮代谢物,原因可能是动物养殖过程中违规使用抗生素。4批次蔬菜分别为克百威、啶虫脒、毒死蜱超标,原因可能是种植过程中使用过量农药或忽视安全间隔期所致。
(2)餐饮消费环节抽检了餐饮食品、酒类、调味品、饮料、速冻食品、食用农产品共6大类936批次。经检测,928批次合格,1批次餐饮具检出大肠菌群,原因可能是餐饮单位未严格按要求对餐饮具进行清洗消毒;1批次鸡蛋检出恩诺沙星和1批次牛蛙检出呋喃唑酮代谢物,原因可能是动物养殖过程中违规使用抗生素;4批次水产品恩诺沙星超标,原因可能是动物养殖过程中过量使用抗生素;1批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),原因可能是豆芽生产商为提高豆芽产量而违规使用植物生长调节剂。
苏州市高质量考核指标要求提高农产品、食品及食品相关产品问题发现率,近期市市场监管局加大靶向抽检,问题发现率明显提高。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况,相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品(食品相关产品)的生产经营单位依法予以查处,督促其整改提高。同时,各地各监管部门做好食品安全宣传和风险提示,督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任,确保全市食品安全。
附件:1.常熟市2021年12份食品安全监督抽检情况汇总表
2.常熟市2021年12月份食品安全监督抽检合格产品汇总表
3.常熟市2021年12月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表
常熟市食品安全委员会
2022年1月5日