2020年7月份食品安全抽样检测情况通报
2020年7月份，市食安委组织市农业农村局、常熟海关、市市场监管局按照职责分工，进行重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。7月份重点食品监督抽检共632批次，合格622批次，合格率98.42%。具体抽检情况见附件1、2、3。
（二）检测结果分析：
1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品25批次，经检测，全部合格。
2、常熟海关在食品进出口环节抽检食用农产品30批次，经检测，全部合格。
3、市市场监管局抽检食品577批次,合格567批次,合格率98.27%,具体情况如下:
（1）食品生产环节抽检了食用油、茶叶及茶叶制品、炒货及炒货制品、罐头食品、酒类、薯类及膨化食品、水果制品、速冻食品、糕点、饮料共10大类食品25批次，经检测，全部合格。
（2）食品流通环节抽检了淀粉及淀粉制品、食用油、调味品、食糖、水果制品、薯类和膨化食品、酒类、肉制品、速冻食品、饮料、饼干、茶叶及相关制品、炒货、方便食品、糕点、蔬菜制品、冷冻饮品、蛋制品、食用农产品共19大类食品308批次。经检测，302批次合格。4批次炒货酸价和过氧化值超标，原因可能是原料储存不当、产品在运输和储存过程中环境条件控制不当等原因导致油脂酸败；1批次蜜饯霉菌超标，原因可能是生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件或者产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关；1批次蔬菜检出镉超标，原因可能是环境污染。
（2）餐饮消费环节抽检了餐饮食品、调味料、食盐、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、罐头食品、酒类、蔬菜制品、食用油、速冻食品、乳制品、饮料、冷冻饮品、食用农产品共14大类244批次。经检测,240批次合格；3批次餐饮具检出大肠菌群，原因可能是餐饮单位未严格按要求对餐具、饮具进行清洗消毒；1批次水产品检出恩诺沙星超标，原因可能是水产养殖过程中超剂量使用抗生素或未过休药期上市。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门应对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。
附件：1.常熟市2020年7份食品安全监督抽检情况汇总表
2.常熟市2020年7月份食品安全监督抽检合格产品汇总表
3.常熟市2020年7月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表
常熟市食品安全委员会
2020年8月17日
