2020年5月份食品安全抽样检测情况通报
2020年5月份，市食安委组织市农业农村局、常熟海关、市市场监管局按照职责分工，进行重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。5月份重点食品监督抽检共565批次，合格557批次，合格率98.58%。具体抽检情况见附件1、2、3。
（二）检测结果分析：
1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共72批次，经检测，全部合格。
2、常熟海关在食品进出口环节抽检茶叶及茶叶制品、调味品2大类食品8批次，经检测，全部合格。
3、市市场监管局抽检食品485批次,合格477批次,合格率98.35%,具体情况如下:
（1）食品流通环节抽检了淀粉及淀粉制品、豆制品、调味品、粮食加工品、水果制品、薯类和膨化食品、酒类、水产制品、速冻食品、肉制品、饮料、饼干、茶叶及相关制品、炒货、罐头食品、方便食品、蜂产品、糕点、糖果制品、蔬菜制品、冷冻饮品、乳制品、食糖、食用油、婴幼儿食品、蛋制品、食用农产品共27大类食品467批次。经检测，461批次合格。2批次豆制品检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），原因可能是企业为延长保质期而在生产制作和加工处理环节违规使用防腐剂；1批次蜜饯胭脂红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、日落黄及其铝色淀超标，原因可能是企业为提升产品感官品相，违反规定滥用食品着色剂；1批次炒货过氧化值超标，原因可能是原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败；2批次韭菜检出腐霉利超标，原因可能是种植过程中使用过量农药或忽视安全间隔期所致。
（2）餐饮消费环节抽检了餐饮食品、调味品、食用油、粮食加工品共4大类18批次。经检测,16批次合格；2批次餐饮具检出大肠菌群，原因可能是餐饮单位未按要求对餐具、饮具进行清洗消毒。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门应对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。
附件：1.常熟市2020年5份食品安全监督抽检情况汇总表
2.常熟市2020年5月份食品安全监督抽检合格产品汇总表
3.常熟市2020年5月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表
常熟市食品安全委员会
2020年6月18日
