2019年7月份食品安全抽样检测情况通报
2019年7月份，市食安委组织市农业农村局、市市场监管局、常熟海关、市卫健委按照职责分工，进行重点食品、相关产品监督抽检和风险监测。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。根据“坚持问题导向”的抽样原则，7月份重点食品监督抽检共584批次，合格577批次，合格率98.80%。具体抽检情况见附件1、2、3。
（二）检测结果分析：
1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共67批次，经检测，全部合格。
2、常熟海关在食品进出口环节抽检调味品和食用农产品共2大类食品18批次，经检测，全部合格。
3、市市场监管局抽检食品499批次, 合格492批次, 合格率98.60%,具体情况如下:
（1）食品生产加工环节抽检了调味品、肉制品、饮料、罐头、速冻食品、薯类及膨化食品、茶叶、水果制品、炒货、蛋制品共10大类食品37批次。经检测，全部合格。
（2）食品销售环节抽检了粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、薯类及膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食用农产品、食盐共20大类食品367批次。经检测，363批次合格，4批次不合格。2批次蔬菜不合格，其中1批次原因可能是农作物生长过程中使用了过量农药或者缩短了化学农药的安全间隔期，另1批次可能是环境污染造成重金属超标；1批次肉制品不合格，原因可能是熟食店的半成品牛肉供应商或熟食店在生牛肉熟制过程中超限量使用食品添加剂；1批次水产品不合格，原因可能是黑鱼在养殖过程中使用了禁用兽药。
（3）餐饮服务环节抽检了调味品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食用农产品、餐饮具、食品添加剂、食盐共12大类食品95批次。经检测,92批次合格，3批次不合格。2批次餐饮具不合格，原因可能是餐饮单位未按要求对餐具、饮具进行清洗消毒；1批次畜禽肉不合格，原因可能是生猪养殖过程中使用了禁用兽药。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门应对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。
附件1：常熟市2019年7月份食品安全监督抽检情况汇总表
附件2：常熟市2019年7月份食品安全监督抽检合格产品汇总表
附件3：常熟市2019年7月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表
常熟市食品安全委员会
2019年8月12日
